2010.07.07
I love Udon――大好きなうどん。
There is nothing better than a big steaming bowl of udon, and one of my favourite places to get my udon fix is at Sato Yoske in Ginza.
とてもおいしい、暖かいうどんが大好きで、うどんを食べたいときは
必ず銀座にある「佐藤養助」に行きます。
Cooked in the Inaniwa style from Akita Prefecture, the noodles themselves are slim and light, the soup is clear and intensely flavoursome, and the presentation in the red laquerware bowl is exquisite!
秋田県の稲庭うどんで、麺が細くて、食べた感じが重くなくて、
おダシが程よくきいていて澄んだおつゆ、赤い塗りのお椀もとてもおしゃれ！
Udon unlike any other, it's an experience not to be missed!
他のうどんと違って、本当におすすめです！
「佐藤養助」 東京都中央区銀座6-4-17 出井本館1階 tel 03-6215-6211
ニコル・バグワナ
オーストラリア生まれ。10数年前、留学生として日本に滞在。再来日後はファッションに関わる仕事（マーケティングディレクター、バイヤー、プレス他）に携わる。独自のフィルターを通してファッションに関する情報を発信するため、2009年に「CPR TOKYO」を設立。これまでの経験と好奇心をフル活用し、主にブランドのPR、イベントのオーガナイズ、デザイナーが来日した際のサポート、海外ブランドやコレクションのトレンド分析など、自由に動き回れるフィールドを得て、ますますワールドワイドに活動中。忙しい毎日を過ごしながらベランダでのガーデニングは欠かさず、料理のトッピングに自家製ハーブを使うことも。
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